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白酒第一网

概述

白酒第一网为国联资源旗下B2B2C网站,为【wéi】白酒【jiǔ】厂商和经销商【shāng】、代理商及消费者搭【dā】建沟通【tōng】合作平台，同时也可【kě】浏览【lǎn】中国白酒杂志电子版。

白酒第一网 - 白酒起源

据《本草【cǎo】纲目》记载：“烧【shāo】酒【jiǔ】非古法【fǎ】也，自元时【shí】创【chuàng】始，其法用浓酒和糟【zāo】入甑（指蒸【zhēng】锅），蒸【zhēng】令【lìng】气上，用器承滴【dī】露。白【bái】酒又称烧酒、老白干、烧刀子【zǐ】，以曲类、酒母为【wéi】糖化【huà】发酵剂，利用淀粉质蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈【chén】酿和勾兑而【ér】酿制而成的各类酒【jiǔ】。是中国的传统饮料酒。
白酒第一网

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白酒第一网 - 白酒的种类

酱【jiàng】香【xiāng】型 茅台【tái】酒为代表 酱香柔润为其主要【yào】特【tè】点 发酵工艺【yì】最为复杂。所用的大【dà】曲多为【wéi】超高温酒曲。
浓香型【xíng】 泸州老窖特曲【qǔ】、五粮液【yè】、为【wéi】代表 以浓香甘爽为特点【diǎn】 发酵原料是多种【zhǒng】原料，以高【gāo】梁为主，发酵使用【yòng】混蒸续渣工【gōng】艺。
清香型 汾酒为代表 其特点是【shì】清香纯正 采用清蒸清渣发【fā】酵【jiào】工【gōng】艺，发酵采【cǎi】用【yòng】地缸。
米香型 桂林三花酒为代表 以大米为原料 小曲为糖化剂。

白酒第一网 - 白酒主要成分

白【bái】酒的主要成分是乙醇和水（占总量的【de】98%－99%），而溶于其中【zhōng】的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物（占【zhàn】总量的1%－2%）作为白酒的呈【chéng】香呈味物质，却决【jué】定着白酒的风格（又称典【diǎn】型【xíng】性，指酒【jiǔ】的香气【qì】与口味协调平衡，具有独特【tè】的香【xiāng】味）和质【zhì】量。乙醇化学能【néng】的70%可被人【rén】体利用，1克乙醇供热能5千【qiān】卡。酸、酯、醇、醛等这【zhè】些并没有多少有【yǒu】营养【yǎng】的【de】，只是香味而【ér】已。

白酒第一网 - 白酒对人体健康

饮适【shì】量白【bái】酒，使循【xún】环【huán】系统发【fā】生兴奋效能。有失眠症者睡前饮【yǐn】少量白【bái】酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌【mì】，起到健胃作用【yòng】。白【bái】酒有通风、散【sàn】寒、舒筋【jīn】、活【huó】血作用，例如红花酒治疗血淤性痛经症，龟【guī】肉酒治疗多年咳嗽，蛇血酒补养气【qì】血【xuè】，桔子【zǐ】酒【jiǔ】、桃仁【rén】酒治疗肾虚腰痛等。

网站建设服务

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